TEMANGGUNG – Prestasi membanggakan kembali diukir oleh civitas akademika SMP Negeri 1 Temanggung (Spensas). Lewat inovasi kuliner yang terbilang unik dan di luar dugaan, tim favorit dari Spensas berhasil memboyong piala Juara Harapan 1 dalam ajang Lomba Memasak KUDASIK 2026.

Kompetisi bergengsi yang digelar di SMK Negeri 1 Temanggung pada Rabu (9/9/2026) yang digagas oleh Tim MGMP Prakarya Kabupaten Temanggung lalu ini menjadi panggung pembuktian kreativitas para siswa. Di tengah persaingan sengit antarpeserta, Tim Spensas tampil mencuri perhatian lewat olahan kreasi bahan lokal yang disulap menjadi sajian berkelas internasional: Singkong Cannoli Bolognese.

Perpaduan antara singkong—bahan pangan lokal yang sederhana—dengan hidangan khas Italia terbukti ampuh memikat lidah para juri. Tekstur renyah dari kulit cannoli berbahan dasar singkong dipadukan harmonis dengan saus Bolognese yang gurih dan kaya rempah, menciptakan cita rasa modern tanpa menghilangkan keunikan bahan utamanya.

"Kami ingin membuktikan bahwa bahan tradisional seperti singkong bisa diolah menjadi sajian fusion bergaya modern dan bernilai jual tinggi," ujar salah satu perwakilan Tim Spensas seusai menerima piala.

Kemenangan ini tak hanya menambah deretan piala di lemari prestasi sekolah, tetapi juga menjadi bukti nyata bahwa kreativitas generasi muda Temanggung mampu mengolah potensi pangan lokal menjadi sajian yang memukau. Klik disini untuk melihat video tiktok kami dan resep lengkap dari Singkong Cannoli Bolognese.